Høstmarked på Kroppedal med temaet Alletiders mad
Smag på mad gennem historien. Bålmad i oldtiden – Æbler fra haven – Bæredygtig mad i fremtiden. Oplev det nye nordiske køkken med kokke fra Claus Meyer
Kroppedal Museum sætter spot på mad gennem tiden og fortæller om madens udvikling og udfordringer fremover.
Lav selv mad, prøvesmag mad i boderne. Se hvordan vor tids kokke tilbereder og fornyr madtraditioner fra det nordiske køkken og bryder op i kønsrollemønstre, hvor mænd nu også går i køkkenet og kvinder går på jagt.
Alletiders mad
Høstmarkedet afholdes lørdag den
16. oktober 2010 kl. 12-16
i Kroppedal Museums have (haven bagved stuehuset).
Program for dagen
Kl. 12.00 Markedet åbner
Dagens højdepunkter
Kl. 13.30 – 15.00 Claus Meyers kokke demonstrer det nordiske køkken
Kl. 15.00 Konkurrence: Æbler i kager og æbler i glas
Æblekonkurrencen afgøres
Hele eftermiddagen - Kl. 12-16 Boderne er åbne:
Bålmad og Grubemad
Spejderne laver snobrød
Ølmanden koger øl til salg
Slagteriskolen sælger mad
Børnehaven laver grønssagssuppe
Carsten Hess laver mad fra 1800-tallet på brændekomfur
Vikingelandsbyen laver vikingemad
I den store æblebod kan man få en snak om gamle æblesorter fra Pometet. Her indleveres æbleprodukter til deltagelse i konkurrencen.