Pressemeddelelse
Alle tiders måltid - en dag med mad fra landet

For 14. år i træk afholder Danmarkshistorien i Vestskoven sit årlige arrangement. Det sker pinsedag den 4. juni kl. 11-16. I år er temaet Alle tiders måltid, og det handler om mad på landet i tre tidsaldre: vikingetiden, 1800-tallet og nutiden. Dagen byder på smagsprøver fra det sodsværtede tørvekomfurs pander og de dampende vikingegryder. Der vil være korte appetitvækkende foredrag om nutidens mad, landbomad på Vestegnen for 200 år siden og vikingetidens mad

For 200 år siden kunne madlavningen i det dengang skovfattige område foregå på et tørvekomfur, opvarmet med pindebrænde eller tørv. I vikingetiden for 1000 år siden blev maden tilberedt over åben ild. På landet omkring 1800-tallet stod den til hverdag og fest på tykke og tynde grå ærter, kavringer, klumper og pandekager. Når vikingerne holdt fest fik de tjalfes guf, kvindekræs, grubesteg og andre herligheder - retter som man ganske gratis kan få lov at smage på.

Til årsarrangementet er trykt en plakat. Plakatkunstneren Anne Marie Arce vil på dagen fortælle om årets plakat. På dagen udgives en lille kogebog med opskrifterne på landbo- og vikingemad. Den er gratis for de besøgende. 

Udover gratis smagsprøver fra forskellige historiske epoker vil der i løbet af dagen være forskellige musikalske indslag. I år foregår arrangementet i Vikingelandsbyen i Albertslund. Ledøjevej 35, Risby, 2620 Albertslund.

FAKTA om Danmarkshistorien i Vestskoven

Den 31. marts 1992 - da Vestskoven havde 25 års jubilæum - besluttede Miljøministeriet, kommunerne Ledøje-Smørum, Høje-Taastrup og Albertslund at etablere et historisk landskab i Vestskoven i det område, hvor de tre kommuners grænser mødes. Danmarkshistorien i Vestskoven var født, foreløbig med en projektperiode til 2011.